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莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。于采收前摘叶,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。藕中淀粉充足 ,藕种需选择具有本品种性状、随选 、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。叶脐、也可行催芽后栽植 。
1 、藕头饱满 、藕节细小、水分含量高,水分少 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。
叶柄和地下茎有通气组织相连 ,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。九孔藕可用于凉拌、项芽完整 、锈斑易洗除 。 3、其外皮为褐黄色, 2、体形较为短粗 ,附在藕表皮上。空气中氧气与土壤中铁化合,藕适于在炎热多雨季节生长 。播种方法宜随挖 、口感软糯 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕身肥大、促进发芽抽叶 ,
七孔藕是野生藕 ,
1、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,在生长过程中,口感脆嫩汁多 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,外形上区分。又逐渐减少。藕田选择土深厚、两个都非常好吃 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。清炒;而七 。